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西厨总厨 面议
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胡女士 刚刚活跃
职位详情
1.负责整体计划, 控制,协调,参与厨房技能监督。 2.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 3.复查菜单,分析决定配方,人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。 4.计划整个的食品制作,预计客人数及配备食品,制定菜单及本地和外国客人的要求。 5.制定厨房工作时间表,控制人员安排及工资发放 (根据生意)。 6.有能力协调大的团体。 7.精通成本控制。
职位招聘:1人
工作地点
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